Panna cotta al limone, golosa e facile da preparare, è veloce da preparare in casa, serve solo un pochino di tempo per il raffreddamento. La panna cotta è una vera delizia, con il limone resta fresca e delicata!
Ingredienti:
500 ml. di panna fresca
120 gr. di zucchero
4 cucchiai di succo di limone
6 gr. di colla di pesce
1 bicchierino di limoncello per servire
Preparazione:
Mettere la colla di pesce a bagno in acqua fredda. Mettere la panna in un pentolino con lo zucchero e appena arriva ad ebollizione
unire il succo di limone, e la colla di pesce sgocciolata e ben strizzata. Continuare a mescolare finchè la gelatina sarà completamente sciolta.
Far raffreddare e versare il composto negli stampini.
Far riposare in frigo per almeno 4 - 5 ore. Per sformare facilmente la panna cotta, passare ai lati con la lama di un coltello e immergere per un attimo il fondo dello stampino in una ciotola con acqua calda, quindi rovesciare sul vassoio.
A piacere servire questa panna cotta al limone , con un pochino di liquore limoncello.
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