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CRESCIOLE DI CARNEVALE MARCHIGIANE

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Cresciole di carnevale marchigiane, piccole golosità facile da fare . Queste cresciole marchigiane di carnevale sono piccoli pezzetti di pasta molto semplici fritti! Davvero troppo buone queste cresciole leggere , friabili e piene di bolle! Altra ricetta di cresciole uguale a questa ma rotonde la puoi trovare quì !

Ingredienti:
100 gr. di uova
200 gr. di farina
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 cucchiaio di grappa
1 limone grattugiato
zucchero per spolverizzare
olio per friggere

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Preparazione:
Mettere in una ciotola, la farina 00, le uova sgusciate, lo zucchero a velo, la grappa e la buccia del limone grattugiato. Impastare bene tutto fino ad ottenere un bel panetto omogeneo e liscio. Stendere la sfoglia sottilissima, meglio se con la sfogliatrice all’ultimo numero, altrimenti con il mattarello ma deve essere molto sottile . Tagliare tanti rettangoli o quadrati non troppo grandi.



Friggere le cresciole in abbondante olio bollente, abbassare il gas appena si mettono le cresciole, perchè i bordi bruciano abbastanza in fretta ! Basteranno pochi minuti per ottenere queste deliziose cresciole! Mano a mano che sono pronte, metterle a scolare su carta assorbente da cucina e spolverizzare con zucchero semolato.

Friabili, croccanti e deliziose queste cresciole marchigiane di carnevale !


cresciole marchigiane

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DOLCI FRITTI
| Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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