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FRAPPE CROCCANTI ALLO SPUMANTE

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Frappe croccanti allo spumante, la ricetta per preparare questi deliziosi dolci tipici di carnevale! Frappe o chiacchiere con lo spumante nell' impasto, sfiziose e facili da preparare!

Ingredienti:
1 uovo
25 gr. di zucchero semolato
un cucchiaino raso di lievito per dolci
20 gr. di spumante dolce
140 gr. di farina 00
la buccia grattugiata di un limone
olio di semi per friggere
zucchero a velo per spolverizzare le frappe

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Preparazione:
In una ciotola mettere l' uovo, la farina, lo zucchero semolato, il lievito setacciato, lo spumante, la buccia grattugiata del limone e impastare bene tutto.



Stendere la sfoglia sottilissima. Per ottenere un risultato migliore e farle croccanti, sarebbe meglio passarle alla sfogliatrice, partendo dal numero più grande, fino ad arrivare al penultimo numero della sfogliatrice. Tagliare in tanti rettangoli non troppo grandi e fare al centro dei tagli con una rotella tagliapasta.

Friggere in abbondante olio bollente e mettere a scolare su carta assorbente da cucina.

Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.


Ecco pronte da gustare le frappe croccanti allo spumante! Se sei alla ricerca di altri dolci fritti, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di dolci per carnevale e tutte le mie ricette di dolci fritti!
Frappe croccanti allo spumante

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DOLCI FRITTI
| Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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