Frappe croccanti allo spumante, la ricetta per preparare questi deliziosi dolci tipici di carnevale! Frappe o chiacchiere con lo spumante nell' impasto, sfiziose e facili da preparare!
Ingredienti:
1 uovo
25 gr. di zucchero semolato
un cucchiaino raso di lievito per dolci
20 gr. di spumante dolce
140 gr. di farina 00
la buccia grattugiata di un limone
olio di semi per friggere
zucchero a velo per spolverizzare le frappe
Preparazione:
In una ciotola mettere l' uovo, la farina, lo zucchero semolato, il lievito setacciato, lo spumante, la buccia grattugiata del limone e impastare bene tutto.
Stendere la sfoglia sottilissima. Per ottenere un risultato migliore e farle croccanti, sarebbe meglio passarle alla sfogliatrice, partendo dal numero più grande, fino ad arrivare al penultimo numero della sfogliatrice. Tagliare in tanti rettangoli non troppo grandi e fare al centro dei tagli con una rotella tagliapasta.
Friggere in abbondante olio bollente e mettere a scolare su carta assorbente da cucina.
Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Ecco pronte da gustare le frappe croccanti allo spumante! Se sei alla ricerca di altri dolci fritti, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di dolci per carnevale e tutte le mie ricette di dolci fritti!
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