Cerchi un'idea fresca e veloce per un pranzo leggero o una cena informale? Questo arrosto di tonno su capresine (o freselle) è la soluzione perfetta! Con la comodità dell'arrosto di tonno già pronto e il sapore vivace dei pomodori Tigerella, arricchito da formaggio primo sale e yogurt greco, creerai un piatto unico saporito e colorato in pochi minuti. Ideale per le giornate più calde, quando la voglia di stare ai fornelli è poca ma il desiderio di gustare qualcosa di delizioso è tanta!
Ingredienti:
2 capresine o 1 fresella grande
2 fettine di arrosto di tonno io ho usato arrosto di tonno già pronto
2 pomodorini io ho usato pomodori tigerella
3 – 4
olive verdi
1 pezzetto di formaggio primo sale
prezzemolo
erba pepe
2 cucchiai di yogurt greco
olio extra vergine di oliva
sale
Preparazione:
Tagliare prima a fettine e poi a cubetti piccoli l'arrosto di tonno.
Lavare e tagliare a pezzetti i pomodori . Io ho scelto questi pomodori tigerella, ma scegli pure un tipo di pomodoro a tuo gusto.
Tagliare il formaggio primo sale a cubetti piccoli ed aggiungerlo ai pomodori.
Aggiungere le olive verdi tagliate a rondelle.
Mettere anche il tonno arrosto tagliato in precedenza.
Fare una bella spolverata di erba pepe e prezzemolo, lavato e tagliato molto sottile.
Bagnare le freselle con un pochino di acqua e splamare sopra un generoso cucchiaio di yogurt greco. Dividere il ripieno sulle capresine e servire.
Appetitose queste capresine con arrosto di tonno pomodorini e formaggio primo sale.
