Da un pochino di insalatina che avevo in frigo, oramai non più buona da condire, è nato questo condimento per freselle davvero gustoso ! L'insalatina, prima ripassata in padella con aggiunta di gamberetti e uno strato di stracchino di capra sulla fresella !

Ingredienti:
2 freselle
stracchino di capra
100 gr. di insalatina mista
200 gr. di gamberetti sgusciati congelati
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione:
Pulire l'insalatina e metterla in una padellina con un pochino di olio , facendola appassire per due minuti.



Aggiungere i gamberetti scongelati, cuocere altri 2 minuti, aggiustando di sale.

Bagnare la fresella con un pochino di acqua, fare un generoso strato di stracchino di capra e condire con insalata e gamberetti !



Super gustose queste freselle con insalata gamberetti e stracchino di capra !

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