Pollo panato e fritto in friggitrice ad aria, per un secondo gustoso e facile da preparare ! Un secondo piatto leggero , con pochissimi grassi, tenero all'interno e croccante fuori, un pollo davvero ottimo !
Ingredienti per 2 persone:
2 grosse sovracosce di pollo
senza pelle
1 uovo
succo di limone pane grattugiato menta piperita o menta romana
olio di oliva
sale Attrezzatura:
friggitrice ad aria
spruzzino per l'olio, facoltativo ma consigliato
sacchetto per alimenti , facoltativo ma consigliato
in alternativa allo spruzzino, va bene anche un pennello per alimenti
Preparazione:
Mettere le sovracosce di pollo sul piano da lavoro e con un coltellino affilato, togliere l'osso. Tagliare poi a pezzi di circa 3 - 4 cm. di larghezza.
In un piatto sbattere l'uovo, aggiungere un cucchiaio di succo di limone, una spolverata di sale e foglie di menta tritate sottili.
Passare ii pezzi di pollo due alla volta nell'uovo. Mettere un pochino di pane grattugiato nel sacchetto per alimenti e mettere due pezzetti alla volta di pollo, chiudere il sacchetto, tenendo la chiusura con le mani ed agitarlo per qualche secondo.
Aprire quindi il sacchetto e il pollo sarà perfettamente panato !
Mettere tutti i pezzi di pollo sul fondo della teglia della friggitrice, oppure su carta forno forata e spruzzare con un pochino di olio di oliva.
Cotto in friggitrice ad aria per 20 minuti a 200°
Tenero dentro e croccante fuori, buonissimo questo pollo impanato e fritto in friggitrice ad aria !
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Ricette con friggitrice ad aria | Tante ricette con la friggitrice ad aria, dall'antipasto al dolce ! Contorni leggeri , senza tanti grassi aggiunti con cottura nella friggitrice ad aria. Sono ottime le patate a fisarmonica cotte nella friggitrice ad aria, oppure le patatine semplici a bastoncino, leggere e gustose ! Buonissimi i pomodori gratinati, oppure i pomodorini confit, con una cottura molto più veloce rispetto al forno tradizionale !
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