Una macedonia di frutti di bosco fresca e colorata, perfetta per un dessert leggero, una merenda sana o una colazione ricca di gusto. Questa ricetta unisce un mix di frutti saporiti come gelsi neri, lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, esaltati da un tocco di freschezza dato dalla melissa e dalla menta.
L'aggiunta di un cucchiaio di yogurt greco rende il tutto ancora più cremoso e appagante, mentre l'eritritolo dolcifica senza appesantire. Un dessert semplicissimo da preparare, che celebra i sapori autentici della natura.
gelsi neri
lamponi rossi
lamponi gialli
mirtilli
fragoline di bosco
yogurt greco
menta chewin gum o menta comune
melissa
1 cucchiaio eritritolo
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Lavare bene tutti i frutti e un tipo alla volta, togliele il picciolo ai gelsi neri e metterli in una ciotolina
Aggiungere i lamponi rossi e gialli, ma anche tutti rossi o tutti gialli a proprio gusto.
Unire i mirtilli, anche questi lavati e tamponato con un panno leggero per asciugarli.
Infine mettere le fragoline di bosco come ultimo frutto di bosco.
Mettere a piacere qualche fogliolina di mellissa, e di menta chewin gum , lavate e tagliate sottili.
Unire a proprio gusto un cucchiaio di eritritolo e un cucchiaio di yogurt greco.
Amalgare tutti i frutti e la macedonia è pronta per essere servita, davvero buonissima !
