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Da una confezione di ceci verdi secchi che non usavo da tempo, è nata l'idea di farne una farina, davvero ottima ! Ho preparato tante ricette buonissime, semplici e gustose !

Ingredienti:
ceci verdi secchi


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Preparazione:
Per preparare questa farina, non ho seguito le regole che ho usato per preparare le farine senza glutine che puoi trovare quì, ma semplicemente frullato più volte i ceci verdi. Volevo solo usare questi ceci verdi , in "modalità farina " , ma la avrei usata comunque, miscelata con altre farine, quindi non serviva tutto il procedimenti, sopra indicato per le farine senza glutine.



Per frullare finemente questi ceci verdi, ho usato un macinacaffè, si ottiene un risultato migliore , ma anche perchè ne avevo pochi. Mettere quindi due cucchiai di ceci verdi nel macinacaffè e frullare a più riprese, fino ad ottenere una polvere sottile.

Passarla con un colino a trama fine e frullare di nuovo, tutto ciò che resta.



Ottima questa farina di ceci verdi, per preparare tanti manicaretti salati !

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