Seguimi anche su:
facebook pinterest qwant youtube

cercaCerca RICETTA

FREGOLA SARDA AL NERO DI SEPPIA

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Fregola sarda fatta in casa al nero di seppia, la mia ricetta super gustosa e facile da preparare ! Per fare questa fregola , ho usato un tagliapasta e poi arrondato la pasta fra le mani, non ho usato il metodo tradizionale sardo, non credo mi sarebbe venuta bene.

Ingredienti per circa 220 gr. di fregola:
200 gr. di semola di grano duro
110 gr. circa di acqua
1 bustina da 4 gr. di nero di seppia

fregola sarda fatta in casa
FREGOLA SARDA | Scorri la pagina per altre ricette sfiziose di fregola sarda fatta in casa !

Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina e non solo !
amazon



Preparazione:
Sciogliere il nero di seppia nell'acqua e scioglierlo molto bene. Mettere l'acqua con il nero di seppia nella ciotola con la semola di grano duro ed impastare bene gli ingredienti. Lavorare bene la pasta, si otterrà un panetto morbido , altrimenti poi non si potrebbe lavorare e creare le palline come le faccio io, come ho scritto sopra, non uso il metodo tradizionale , questo per me è più semplice.



Stendere la pasta ad una altezza di circa 2 - 3 mm. , spolverizzare bene con la semola, e con un tagliapasta, creare tanti bastoncini lunghi, tagliare poi nel senso contrario e creare tanti piccoli cubetti di pasta.

Prendere un pochino di cubetti ed arrotolarli fra due mani, leggermente in senso rotatorio. Non verranno tutte rotonde, ma non fa niente, questa fregola è ottima !

Mettere la fegola in una teglia e farla asciugare per 2 giorni, poi passare la fregola in forno già caldo a 150° per 20 minuti, fino a che sarà perfettamente asciutta.



Ottima questa fregola sarda al nero di seppia !
fregola sarda al nero di seppia

Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi e scegli la tua preferita !

creme dolci
IMPASTI DI BASE SALATI | La mia raccolta per preparare impasti di base salati !


ricette al nero di seppia
NERO DI SEPPIA | Tante altre ricette al nero di seppia !


fregola sarda fatta in casa
FREGOLA SARDA | Le mie ricette sfiziose di fregola sarda fatta in casa !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!