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Ricette con formaggio strega delle erbe

Lo Strega delle Erbe è un vero e proprio tesoro nascosto tra i formaggi alpini. Lo Strega delle Erbe è un formaggio prodotto con latte vaccino, caratterizzato da una crosta esterna avvolta in un mix di erbe aromatiche di montagna e fiori di fieno. Questa crosta non solo conferisce al formaggio un aspetto rustico e invitante, ma contribuisce anche a donargli un aroma intenso e persistente.

Le sue caratteristiche principali sono :

Sapore: Il sapore dello Strega delle Erbe è fresco, piacevolmente burroso e caratterizzato da una nota aromatica intensa grazie alla presenza delle erbe alpine.

Consistenza: La pasta è di colore paglierino chiaro, con un'occhiatura regolare e una consistenza morbida e fondente al palato.

Crosta: La crosta è commestibile e ricoperta da un mix di erbe aromatiche che le conferiscono un profumo inconfondibile.

Provenienza: È un prodotto tipico dell'Alto Adige, realizzato con latte proveniente da alpeggi di montagna.

Lo Strega delle Erbe si può trovare principalmente nelle zone di produzione, ovvero in Alto Adige, ma è sempre più facile trovarlo anche in altre regioni d'Italia, soprattutto nelle gastronomie specializzate e nei negozi di prodotti tipici.

 

caprese ai gamberoni ricetta
Caprese ai gamberoni argentini

Una rivisitazione della classica caprese che stupirà il palato, sarà una esplosione di sapore ad ogni morso !

Morbidi gamberoni argentini incontrano la dolcezza di un pomodoro giallo invernale, dalla polpa succosa e dal sapore intenso.

Il tutto è esaltato dal formaggio Strega delle Erbe, con la sua delicata nota erbacea, e da una spolverata di erba aglina di palude, che dona un tocco fresco e aromatico.

Un'esplosione di sapori mediterranei, perfetta per un pranzo leggero o una cena elegante.

Puoi personalizzare questa ricetta utilizzando il pomodoro che preferisci, per un risultato sempre sorprendente.

insalata di pollo rabarbaro e formaggio strega delle erbe ricetta
Insalata di pollo rabarbaro e strega delle erbe

Un piatto unico fresco e leggero, perfetto per le giornate calde e per chi cerca un'alternativa sana e gustosa. L'abbinamento inusuale tra il rabarbaro e il formaggio Strega delle Erbe crea un contrasto unico e armonioso, esaltato dalla croccantezza del pollo cotto in friggitrice ad aria.

I pomodorini misti e le uova di quaglia, con la loro freschezza, completano un piatto completo e bilanciato, ideale sia come pranzo che come cena leggera.




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Semi di chia, semi di lino, germogli di soia: le varietà sono infinite e ognuna offre un ventaglio di proprietà benefiche per il tuo corpo.

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