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Tartine pesto di pistacchi e caciotta




Ingredienti:
pan carrè morbido senza crosta
olive nere snocciolate
pesto di pistacchi (quì ho usato pesto di pistacchi Solo sole)
caciotta (quì ho usato caciotta mangiobene da Mia Puglia)

Preparazione:
Stendere le fette di pancarrè sul piano da lavoro. E' consigliabile usare pancarrè a fette lunghe e senza crosta, altrimenti con un coltellino affilato provvedere a togliere la crosta esterna. Stendere un velo di pesto ai pistacchi.



Antipasti pan carre
Tagliare il pancarrè in due nel senso della lunghezza, poi tagliare formando tanti rettangolini.
Mettere sopra ogni rettangolino una fettina di caciotta tagliata sottile.
Antipasti pan carre
Distribuire sopra pezzetti di olive snocciolate.
Antipasti pan carre
Mettere nel piatto da portata e servire.


Tartine pesto di pistacchi e caciotta

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