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Crostini con salsa ricotta funghi e mozzarella di bufala





Ingredienti:
pane alla ricotta
salsa di ricotta e funghi di Eterni sapori di Calabria
mozzarella di bufala
alici sott'olio (quì ho usato alici sott'olio Rizzoli)

Preparazione:
Tagliare le fettine di pane ad una altezza di circa 1 cm. passarle sotto il grill per farle tostare.
Spalmare le fette con la salsa di ricotta e funghi.



Distribuire sopra fiocchetti di mozzarella di bufala.

Mettere pezzetti di alici ed infornare in forno già caldo, direttamente sotto il grill per due minuti, finchè la mozzarella diventa filante.



Crostini con salsa ricotta e funghi e mozzarella di bufala

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