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Ricetta crostini stracchino melanzane e ricotta dura





Ingredienti:
crostini di pane
stracchino
melanzane grigliate
ricotta dura salata

Preparazione:
Lavare e affettare le melanzane, cospargere di sale e metterle su un tagliere per perdere acqua per almeno 30 minuti. Grigliare le melanzane.



Splamare le fette di pane con lo stracchino, mettere sopra una fettina di melanzane e fare un'abbondante grattugiata di ricotta dura.

Passare sotto il grill per 5 minuti , giusto il tempo di far sciogliere la ricotta.

Servire subito ben caldi questi crostini melanzane e ricotta dura.


Crostini stracchino melanzane e ricottta dura

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