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Ricetta involtini bresaola di tacchino e cicorino verde



Ingredienti:
bresaola di tacchino
cicorino verde
scaglie di parmigiano
sale
olio extra vergine di oliva
aglio

Preparazione:
Lessare il cicorino verde per pochino minuti, il cicorino è molto tenero e cuocere velocemente. Scolarlo e ripassarlo in padella on uo spicchio di aglio, olio e sale. Stendere le fette di bresaola di tacchino sul piano da lavoro.



Mettere al centro un ciuffetto di cicorino verde ed arrotolare le fettine di bresaola di tacchino ben strette. Appoggiarle sul piatto sopra un letto di cicorino verde lessato e condito.

Finire con scaglie di parmigiano.


Involtini bresaola di tacchino e cicorino verde

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