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Ricetta spiedini uova di quaglia e crema di avocado





Uova di quaglia sfiziose, servite come spiedini , insieme a pomodorini e olive. Tutto accompagnato da una gustosa crema di avocado con il caprino e i semi di girasole !

Quì sotto puoi vedere la videoricetta per cuocere e sbucciare perfettamente le uova di quaglia , seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !



Ingredienti per 10 spiedini:
1/4 di avocado maturo
aceto
sale
semi di girasole Dream Fruits
30 gr. di caprino
5 uova di quaglia
5 pomodorini a grappolo
10 olive nere snocciolate

Preparazione:
Mettere nel mixer l'avocado sbucciato con 1 cucchiaino di semi di girasole, il caprino, il sale e due - tre cucchiai di aceto, il tanto che serve per ottenere una crema. Rassodare e uova di quaglia per 4 minuti in acqua bollente, farle raffreddare , sgusciarle e tagliarle a metà. Infilzare in uno stecchino, metà pomodorino, una oliva snocciolata e mezzo uovo di quaglia. Mettere la crema sul piatto, distribuire sopra gli spiedini e condire a piacere con un filo di olio. Io non l'ho messo.



Sfiziosi questi spiedini con uova di quaglia su crema di avocado.


spiedini uova di quaglia crema di avocado

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