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Ricetta baci di dama ai pistacchi





Ingredienti:
100 gr. di farina 00
50 gr. di zucchero semolato
80 gr. di nocciole grezze
30 gr. di pistacchi
40 gr. di burro
1 bustina di vanillina
50 gr. di albumi
Ingredienti per farcire:
cioccolato al latte
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:
Frullare le nocciole con i pistacchi e un cucchiaio di zucchero.
Mettere in una ciotola con tutti gli altri ingredienti e il resto dello zucchero.
Impastare tutto e mettere in frigo a riposare per almeno mezz'ora , l'impasto è morbido ma va bene così.



Riprendere l'impasto, formare tante piccole palline ed appoggiarle nella teglia coperta da carta forno.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 - 20 minuti.

Far raffreddare i biscotti e nel frattempo sciogliere il cioccolato.
Bagnare la base di un biscotto nel cioccolato ed accoppiare con un'altro biscotto.

Spolverizzare con zucchero a velo questi buonissimi baci di dama ai pistacchi.


Baci di dama ai pistacchi

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Tutto il ricettario èfotografato passo passo per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.

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