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Biscotti alle banane e frutti rossi essiccati





Ingredienti per circa 15 biscotti:
200 gr. di farina
1 uovo
80 gr. di zucchero oppure 10 gr. di stevia per farli light
50 gr. di burro oppure burro al 40% di grassi per farli light
150 gr. di polpa di banana
1 cucchiaio di succo di limone
50 gr. di frutti rossi misti essiccati
1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente, se si usa il burro light, serviranno pochi minuti, è un burro già morbido. Mettere il burro in una ciotola, aggiungere l'uovo, lo zucchero o la stevia e i frutti rossi.
In un piatto schiacciare la banane con i rebbi di una forchetta, aggiungendo subito il succo di limone per evitare che annerisca.



Aggiungere la banana nella ciotola, mettere la farina con il lievito ed impastare tutto, si otterrà un impasto morbido.

Prendere piccole quantità di impasto con il cucchiaio e fare tanti mucchietti,nella teglia foderata con carta forno.
Infornare in forno già caldo a 180° per 15 - 20 minuti.

Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Buoni anche light! con burro magro e stevia al posto dello zucchero.


Biscotti alle banane e frutti rossi

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Tutto il ricettario èfotografato passo passo per essere eseguito con facilitàanche dalle persone meno esperte.

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