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Ricetta biscotti pasta frolla montata ai frutti della passione con sparabiscotti





Ingredienti:
75 gr. di burro
30 gr. di zucchero a Velo
1 frutto della passione
130 gr. di farina 00
1/4 di cucchiaino di lievito
Attrezzatura:
sparabiscotti
teglia da forno
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Preparazione:
Ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero a velo fino a farlo diventare una crema liscia. Aggiungere la farina, il succo filtrato del frutto della passione e il lievito. Impastare bene tutto fino ad ottenere un bel panetto liscio e ben amalgamato.



Mettere un pochino di impasto nella sparabiscotti, mettere lo stampo desiderato e chiudere.

Appoggiare la sparabiscotti in verticale sopra una teglia, che non deve essere imburrata e nemmeno infarinata. Spingere in giù la leva della sparabiscotti e poi alzarla, alzare la sparabiscotti, il biscotto resterà attaccato alla teglia. Infornare in forno già caldo a 220°, appena infornati abbassare a 200° e cuocere per circa 12 - 15 minuti.
I biscotti dovrebbero restare abbastanza chiari e non troppo dorati.

Ottimi questi biscotti di pasta frolla montata ai frutti della passione con sparabiscotti


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Biscotti pasta frolla montata frutti della passione con sparabiscotti

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