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Ricetta biscotti ricotta e nutella





Biscotti ricotta e nutella, la ricetta per preparare con facilità questi piccole delizie con farcitura golosa di ricotta e nutella! Scorrendo la pagina, troverai altre mie ricette per preparare biscotti golosi le mie ricette con la nutella e con la ricotta come ingredienti principali!

Ingredienti :
120 gr. di burro
130 gr. di zucchero a velo
220 gr. di farina 00
50 gr. di ricotta
Per farcire :
nutella
zucchero a velo per guarnire

Preparazione:
Far ammorbidire il burro in una padellina, poi mescolarlo con tutti gli ingredienti, formando un panetto compatto.



Stendere l'impasto di uno spessore di circa 3- 4 millimetri . Per fare la pasta tutta della stessa altezza, si possono usare delle bacchette o bastoncini dello stesso spessore da mettere sui lati, come si vede nella foto a sinistra . Con uno stampino tagliare dei cerchi della grandezza in base ai pirottini che si andranno ad utilizzare e mettere i cerchi di pasta nei pirottini. Io ho usato pirottini medi da cioccolatini, "num. 105".

Mettere un bel cucchiaino di nutella, meglio se si usa una sac a poche con beccuccio grande a stella, la nutella in questo modo verrà messa più ordinata e i biscotti più carini.

Infornare a 180° in forno già caldo, per circa 13 - 14 minuti, ma controllare sempre la cottura in base al proprio forno, appena si vede che prendono troppo colore, spegnere e tirarli fuori dal forno.

Spolverizzare con zucchero a velo.


Ecco i biscotti ricotta e nutella, pronti per essere gustati!
biscotti ricotta e nutella

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