home ricette gustose

Ricette cestini farciti cioccolato e mascarpone





Ricetta cestini farciti cioccolato e mascarpone, una piccola golosità da non perdere! un guscio di pasta croccante che racchiude una crema golosa a base di panna e cioccolato , con l'aggiunta del mascarpone, giusto per non farci mancare nulla ! davvero troppo golosi! Vai avanti su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette per fare altri pasticcini facili con foto passo passo.

Quì sotto puoi vedere la videoricetta di questi cestini farciti cioccolato e mascarpone , seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !



Ingredienti:
200 gr. di farina
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero a velo
4 cucchiai di acqua
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
farina per il piano di lavoro
burro e farina per gli stampini
Per farcire e decorare:
250 gr. di mascarpone
200 gr. di panna fresca
50 gr. di zucchero a velo
150 gr. di cioccolato fondente
Attrezzatura:
20 stampini tondi piccoli
Io ho usato pirottini da 8 mm e sono venuti 12 cestini.

Preparazione:
Mettere la farina in una ciotola, unite il lievito, il burro tagliato a pezzetti, lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente, poi impastare i tre ingredienti. Versare l'impasto sul piano di lavoro, aggiungere lo zucchero a velo e l'acqua . Formare un panetto, avvolgerlo in pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti.



Mettere la pasta sul piano di lavoro infarinato e tirarla con il mattarello allo spessore di 3 mm. Imburrare e infarinare gli stampini e, (non serve imburrare se si usano pirottini di carta) in base alla loro misura, ritagliate un numero di dischi adeguato e metterli all'interno degli stampini.

Cuocere in forno già caldo a 200° per 10 minuti. In cottura, il fondo dei cestini tenderà al alzarsi, non avendo messo pesi all'interno, dopo circa 5 - 6 minuti di cottura, aprire il forno e con un tovagliolo di carta fra le dita, abbassare velocemente il fondo dei cestini. In alternativa, coprire con carta forno o alluminuo e mettere dentro ceci, fagioli o sassolini appositi per la cottura dei dolci. Sfornare i dolcetti, toglierli dagli stampini e farli raffreddare sulla gratella per dolci.

Preparare la farcitura:
Mettere in una casseruola a bagnomaria la panna con il cioccolato. Appena il cioccolato sarà tutto sciolto, spegnere il fuoco ed iniziare a lavorare con le fruste, passando la casseruola in una bacinella con acqua fredda. Lavorare fino a che la crema avrà raggiunto una bella consistenza, per facilitare il compito, conviene passare la casseruola in frigo per almeno mezz'ora. Quando la crema è prona, aggiungere lo zucchero a velo , il mascarpone e far amalgamare bene tutto.

Con l'aiuto di una siringa a bocchetta larga farcire i cestini.

Spolverizzare con cioccolato grattugiato questi golosi cestini farciti cioccolato e mascarpone!
--- vai avanti su questa pagina per vedere le mie ricette di pasticcini ! ----


Cestini farciti cioccolato e mascarpone

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

telegram
*** TELEGRAM ***


whatsapp
*** WHATSAPP ***


pinterest
*** PINTEREST ***




Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare pasticcini o qualche dolce di piccola pasticceria, farcito alla crema, alla nutella, alla panna, con la marmellata, anche usando pasta pasta frolla o pasta sfoglia.
Oppure volevi fare qualche ottimo pasticcino con il cocco, con la ricotta, il mascarpone o il cioccolato.
Hai albumi avanzati? hai fatto la crema , una crostata, una torta con l'arancia , insomma un dolce dove hai usato solo i tuorli? vai avanti nella pagina, trovi tante ricette per usare solo gli albumi ed ottenere un biscotto o un ottimo dolce, soffice e gustoso ! Vuoi fare un dolce o un biscotto ma non hai le uova? su ricette gustose tante ricette di biscotti o un dolci senza uova.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasticcini golosi !




Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.



Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a tutti i pasticcini