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Crostatine dolci alle visciole e cioccolato bianco





Ingredienti:
pasta frolla
Ingredienti per farcire 8 crostatine :
4 cucchiai di visciole sotto zucchero
2 uova di crema pasticcera
100 gr. di cioccolato bianco
Attrezzatura:
stampi per crostatine
pirottini per crostatine, non indispensabili ma consigliati.

Preparazione:
Fare la pasta frolla seguendo la ricetta base indicata fra gli ingredienti.
Stendere la pasta frolla su un piano infarinato e ritagliare usando lo stampo della crostatine che si userà per la cottura. Mettere la pasta nel pirottino e poi nello stampo, questo eviterà alla crostatina di perdere la forma e non serve imburrare lo stampo.
Infornare le crostatine in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, poi togliere le crostatine dal forno e farle raffreddare.



Preparare la crema pasticcera come da ricetta base e farla raffreddare.
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel forno microonde ed unirlo alla crema.
Riempire i gusci delle crostatine e metterle in frigo per far rapprendere il cioccolato.

Decorare quindi con le visciole e servire queste golose crostatine.



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