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Ricetta crostatine banane e cioccolato fondente





Ingredienti:
pasta frolla
Ingredienti per farcire 2 crostatine:
50 gr. cioccolato fondente
50 gr. panna fresca
20 gr. di noci
1 banana
noci al miele
Attrezzatura:
pirottini per crostatine, non indispensabili ma consigliati stampi per crostatine

Preparazione:
Preparare la pasta frolla come la ricetta base indicata fra gli ingredienti. Stendere la pasta ad una altezza di circa 3 -4 mm. e ritagliare tante forme rotonde, aiutandosi con lo stampino stesso. Mettere la pasta nei pirottini all'interno dello stampino, punzecchiando il fondo con i rebbi di una forchetta. I pirottini sono facoltativi ma molto comodi, si evita di imburrare lo stampo , si possono servire le crostatine direttamente con il pirottino e si tolgono con molta facilità. Infornare le crostatine per 15 minuti, poi abbassare velocemente l'interno , nel caso si gonfiasse e cotto per altri 8 - 10 minuti, o anche meno, dipende dal forno.


Preparare il ripieno: sciogliere il cioccolato fondente con la panna, aggiungere le noci tritate e far amalgamare bene tutto.

Mettere uno strato di crema al cioccolato sul fondo del pirottino, mettere sopra qualche fetta di banana e coprire con altro cioccolato, terminando con una noce al miele e a piacere una fettina di banana spruzzata di limone.

Golose e facili da fare queste crostatine banane e cioccolato fondente.


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Crostatine banane e cioccolato fondente

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