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Ricetta dolcetti ricotta e cioccolato





Dolcetti ricotta e cioccolato, la ricetta gentilmente inviata da dolcemora sul forum Ricettegustose, per preparare questi golosi pasticcini con una farcitura che è di un goloso pazzesco! Pasticcini con ricotta e cioccolato, si preparano facilmente e sentirai che buoni che sono!

Ingredienti:
1 uovo
150 gr. di farina 00
60 gr. di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci
50 gr di burro
Per il ripieno:
30 gr. di cioccolato fondente tritato o gocce di cioccolato
150 gr. di ricotta
1 tuorlo
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiaini di fecola o frumina

Preparazione:
Preparare la pasta frolla, mescolando tutti gli ingredienti e con il burro ammorbidito. Stendere la frolla e tagliare dei cerchi con l'aiuto di un bicchiere.



Preparare il ripieno mescolando ricotta, tuorlo, zucchero, fecola e cioccolato tritato.

Farcire ogni disco con un cucchiaino abbondante di ripieno alla ricotta e chiudere con un' altro dischetto pressando bene i bordo, con le dita o con i rebbi di una forchetta.

Appoggiare su una teglia ricoperta da carta forno ed infornare in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa.

Spolverizzare con zucchero a velo.


I dolcetti ricotta e cioccolato, sono pronti nel loro vassoio per essere serviti e gustati!
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Dolcetti ricotta e cioccolato

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