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Ricetta ciambella di mandorle





Ciambella di mandorle, la ricetta che mi ha gentilmente inviato Dolcemora sul forum Ricette Gustose. La ricetta per preparare con facilità un delizioso dolce con le mandorle, in alternativa vanno benissimo anche le nocciole, come protagoniste nell' impasto e nella decorazione sopra!

Ingredienti:
500 gr. di farina
100 gr. di fecola di Patate
70 gr. di mandorle o nocciole tritate
230 gr. di burro ammorbidito
250 gr. di zucchero
60 gr. di latte
4 uova
2 bustine di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
4 pizzichi di sale
Decorazione:
2 cucchiai di zucchero in granella
2 cucchiai di mandorle in granella

Preparazione:
In una capiente ciotola mettere la farina setacciata con la fecola, il lievito, il sale e tutti gli altri ingredienti. Lavorare l' impasto fino a renderlo omogeneo.



Modellare l'impasto conferendogli la forma di una pagnotta allungata e adagiarlo sulla placca del forno ricoperta con carta oleata. Incidere la superficie con dei tagli obliqui, non troppo profondi, quindi spolverizzare con lo zucchero in granella e le mandorle.
(Il mio impasto forse a causa delle uova grandi è venuto molle, quindi l'ho messo direttamente nella teglia da ciambellone, imburrata e infarinata, cospargendo sopra con le nocciole tritate e la granella di zucchero.)

Infornare in forno già caldo a 170 per 20 minuti, poi alzare la temperatura a 180° per altri 25 - 30 minuti.



La ciambella alle mandorle, è pronta per essere gustata! Se ti piace preparare dolci in casa, non perderti la raccolta che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di ciambelloni, tutte fotografate passo passo per una sicura risucita!
Ciambella alle mandorle

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