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Ricetta cioccolatini con pavesini nutella e nocciole





Ingredienti per 15 cioccolatini:
100 gr. di cioccolato per 1 e 2 passaggio
50 gr. per la chiusura
5 pavesini
30 gr. di nocciole
2 cucchiai di cioccoato fuso
3 cucchiai colmi di nutella

Preparazione:
Sciogliere e primi 100 gr. di cioccolato a bagno maria, fare un primo passaggio con un pennellino, cercando di coprire bene tutto l'interno dello stampo, poi smettere a raffreddare. Fare il secondo passaggio e mettere a raffreddare di nuovo.



Preparare il ripieno, unendo i pavesini e le nocciole sbiciolate, tre cucchiai di cioccolato fuso, e la nutella.

Mettere questo composto all'interno degli stampini, cercando di livellare il più possibile. Sciogliere il cioccolato per la chiusura, e passare su tutta la superfice, chiudendo bene i cioccolatini. Mettere a raffreddare qualche ora prima di sformare.

Quando saranno ben freddi, capovolgere lo stampo, pressare con decisione ed estrarre i cioccolatini.

Rifilare il cioccolato in eccesso e disporre nel vassoio.



Cioccolatini pavesini nutella e nocciole

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