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Pesto pomodori secchi sott'olio



Amanti dei pomodori secchi sott' olio fatevi avanti, questo pesto è per voi! Un pesto sfizioso e particolare, ottenuto con pomodori secchi sott' olio, l'aggiunta di un pochino di capperi, qualche noce, origano fresco, parmigiano e olio. Ottimo da tenere sempre nel nostro frigo!

Ingredienti:
50 gr. di pomodori secchi sott olio
1 cucchiaio di capperi sott'olio
5 noci
origano fresco
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Sgocciolare i pomodori dall'olio di conservazione e mettere nel mixer insieme ai capperi.
Unire i gherigli di noci l'origano fresco e il parmigiano gattugiato .



Aggiungere tanto olio quanto ne basta per ottenere una bell'impasto cremoso.

Ottimo questo Pesto di pomodori secchi sott olio.


Pesto pomodori secchi sott olio

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