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Ricetta carote al vapore





Ingredienti:
carote
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Lavare le carote e togliere la buccia esterna.
Tagliare le carote a rondelle sottili.
Se si usa un cestello in vimini, mettere sul fondo un pezzo di pellicola per alimenti per non rovinare il cestello.
Mettere sopra le rondelle di carote e spolverizzare con il sale.
Mettere a cuocere sopra una pentola , che possa contenere esattamente il cestello, con acqua bollente .
Cuocere per circa 10 minuti o fino al grado di cottura desiderato.



Mettere le carote nel piatto e condire con olio a crudo.
Queste nel piatto sono scondite..
Carote al vapore

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