Fagioli piattoni gialli al pomodoro





Ingredienti:
200 gr. di fagioli piattoni gialli
150 gr. di pomodori ciliegino
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Lavare e spuntare i fagioli piattoni gialli.
Lessarli in abbondante acqua bollente, quindi scolarli.

In una casseruola, soffriggere lo scalogno tritato sottile con un pochino di olio. Aggiungere i pomodori ciliegino lavati e tagliuzzati, aggiustare di sale, coprire la casseruola e cuocere per dieci minuti.



Aggiungere i fagioli al pomodoro e far insaporire per cinque minuti.

Buoni e facili da fare questi fagioli piattoni gialli al pomodoro.


Fagioli piattoni gialli

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