Finocchi al forno alla napoletana





Finocchi al forno alla napoletana, per un contorno facile e gustoso! Altre ricette di contorni e altre ricette per preparare i finocchi cotti, le pui trovare nelle mie raccolte, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
3 finocchi
300 gr. di pomodori ramati
3 cucchiai di grana padano grattugiato
2 cipolle
un cucchiaio di origano
una grossa cipolla rossa di Tropea
vino bianco secco
paprica in polvere
olio extra vergine di oliva
sale e pepe

Preparazione:
Pelare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
Far rosolare una cipolla tritata in 3 cucchiai di olio, unire i pomodori, salare, pepare.
Aggiungere la punta di un cucchiaino di paprica e qualche foglia di basilico, tagliata a pezzetti.
Cuocete la salsa per circa mezz'ora.



Affettale al velo l'altra cipolla e distribuirla sul fondo di una pirofila.

Tagliare i finocchi a spicchi, metterli sul letto di cipolla, spolverizzare di sale, spruzzarli di vino , aggiungere il sugo preparato e aggiungere un bicchiere di acqua.

Cospargere di origano, spolverizzare di grana, pepare e mettere in forno sotto il grill a gratinare,
per circa 15 minuti. Tenere più tempo se non si vogliono i finocchi cotti al dente.



Ricetta gentilmente inviata da CRI sul forum ricettegustose . Ottimi questi finocchi al forno alla napoletana! Altre ricette di contorni gustosi, le puoi trovare subito sotto questa foto !
Finocchi cotti al forno alla napoletana

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