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Zucchine siciliane sabbiose





Zucchine siciliane sabbiose, un'ottima ricetta, facile e gustosa per cucinare le zucchine siciliane ! Sono cubetti di zucchine siciliane ripassate con la pancetta, spolverizzate con abbondante parngrattato e timo, fatte poi gratinare in forno !

Ingredienti:
zucchine siciliane
olio extra vergine di oliva
timo fresco
abbondante pangrattato
pancetta
sale,pepe

Preparazione:
Sbucciare la zucchine siciliana e tagliarla a cubetti piccoli. Lessare i cubetti di zucchina in abbondate acqua leggermente salata per due minuti, poi scolarli.



In una larga casseruola, soffriggere la pancetta con l'olio, aggiungere i cubetti di zucchina siciliana e far insaporire. Aggiungere il timo, sale, pepe e abbondate pane grattugiato. Far amalgamare ben tutto e versare in una teglia coperta da carta forno.

Passare sopra un filo di olio , ed infornare in forno già caldo a 200° finchè saranno ben dorate.

Ottime queste zucchine siciliane sabbiose!


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zucchine siciliane sabbiose

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