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Ricetta carciofi gustosi





Ingredienti per 2 persone:
4 carciofi
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
due cucchiai di capperi
mezzo limone
sale

Preparazione:
Togliere ai carciofi le foglie esterne più dure e tagliarli a spicchi di circa 1 cm. di spessore.



Mettere in una casseruola con un pochino di olio, sale e un bicchiere di acqua. Coprire la casseruola e cuocere fino a che i carciofi risultano morbidi.

In una ciotola mescolare la maionese, l'olio, i capperi , quindi mettere questa salsa sul fondo del piatto e mettere sopra le fettine di carciofo.



carciofi gustosi

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