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Ricetta insalata di funghi rughetta e mais





Ingredienti:
funghi champignon
1 limone
rughetta - rucola
insalata mista
mais
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Pulire molto bene i funghi, tagliare la parte sotto del gambo, lavarli e affettarli sottilissimi.
Metterli in una ciotola, irrorare con il succo del limone e far macerare per 30 minuti .



Aggiungere la rughetta, l'insalata mista, il mais, olio e sale, girare bene e servire.



Ottima questa insalata funghi con rucola e mais !
Insalata di funghi rucola e mais

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