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Ricetta patate e porcini al forno





Ricetta gentilmente inviata da Margherita sul forum Ricette Gustose
Ingredienti:
patate
pancetta
funghi freschi
sale e pepe q.b.
olio extra verginde di oliva
aglio
maggiorana e timo

Preparazione:
Sbucciare a tagliare a fettine le patate, metterle in una ciotola e condirle con olio sale e pepe.



Mettere l'olio in una teglia, fare uno strato di patate tagliate a rondelle, uno di pancetta e uno di funghi tgliati a fettine non troppo sottili, poi ripetere un altro strato.

Infine condire con sale, pepe, aglio, timo, maggiorana e un filo d'olio.

Coprire la teglia con la carta stagnola e infornare a 200 ° per 40 min. A metà cottura estrarre la teglia e bagnare con mezzo bicchiere di vino e proseguire la cottura senza la stagnola, finchè le patate non si saranno ben dorate.



Ptate e porcini al forno

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