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Ricetta patate gustose ai capperi





Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di patate
1 cucchiaio di capperi
1 tuorlo
1 limone
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti. In un piatto sbattere il tuorlo con il succo del limone unire i capperi e aggiustare di sale.



Versare sulle patate calde, coprire e lasciare insaporire tutto, fino a far rapprendere le uova.



Servire con un filo di olio e a piacere con prezzemolo tritato.
Patate gustose ai capperi

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