home ricette gustose

Ricetta soufflè di funghi




Ingredienti :
200 gr. di funghi pesati congelati (io uso i funghi di pioppo)
1 bicchiere di besciamella fatta con un cucchiaio di farina una noce di burro e sale
1 uovo
1 cucchiaio di parmigiano

Preparazione:
Pulire bene i funghi e tagliarli a pezzetti i funghi più grandi. Friggere i funghi in abbondante olio di semi.



Imburrare e cospargere di abbondante pangrattato le ciotoline (io ho usato due ciotole di circa 13 cm. e sono venute metà , ne bastava una)

Preparare la besciamella , unire i funghi , il tuorlo , il parmigiano e amalgamare bene , a parte montare a neve ben ferma l'albume e unirlo al composto mescolando delicatamenteo dal basso verso l'altro per non farlo smontare.

Dividere il composto nelle due ciotoline , spolverizzare sopra del pangrattato e qualche fiocchetto di burro.

Infornare per 25 - 30 minuti a 200° . Se l'albume è stato montato bene il composto gonfierà molto. quì io l'ho servito nel piatto , ma se si usano ciotoline più piccole, è meglio servirlo nella ciotola e ben caldo!!


soufffle ai funghi

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !


Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

telegram
*** TELEGRAM ***


whatsapp
*** WHATSAPP ***


pinterest
*** PINTEREST ***




Seguimi anche su:

*** Pagina Facebook - "Sei anche tu una buona forchetta?"***

*** Youtube ***

*** Pinterest ***

*** Instagram ***

*** Twitter ***

*** Google+ ***

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"






Altri contorni gustosi con fagioli,fagiolini,fagiolini al metro,fiori di zucca. Contorni facili con patate,peperoni,piselli,radicchio,rughetta . Ricette contorni gustosi e sfiziosni con le fave,lampasioni,lenticchie,ortica,stridoli o strigoli. Tante ricette contorni facili con verdure come:zucchine siciliane,zucchine spinose o melanzana americane.

Altri contorni gustosi e facili !



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Scrivi un ingrediente che hai in casa e trova la ricetta che potresti cucinare.




Cerca ricetta per:

Ingredienti

Categorie

Categorie ed ingredienti

Torna nella Home


Torna a tutte le ricette

Torna a indice contorni