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Ricetta crostata matilde con cacao ricotta e mascarpone





Ingredienti :
1 dose di pasta frolla
Ingredienti per farcire:
200 gr. di mascarpone
150 gr. di ricotta
140 gr. di zucchero
30 gr. di cacao
3 uova
burro e farina per lo stampo
Decorazione :
zucchero a velo
Attrezzatura:
1 teglia di 26 cm. di diametro

Preparazione:
Preparare la pasta frolla come da ricetta che segue, stenderla e metterla in uno stampo imburrato e infarinato.Aggiustare i bordi a circa 2 cm. di altezza e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.

Ricetta pasta frolla




Sbattere per 2 minuti la ricotta con il mascarpone e lo zucchero, poi incorporare le uova, l'aroma e il cacao fino a rendere il composto cremoso.

Versarlo nel guscio di frolla, livellate e infornare a 180° per 40 minuti.

Dopo averla sfornata e raffreddata, spolverizzare con cacao e zucchero a velo.



Golosa questa crostata con ricotta cacao e mascarpone ! Subito sotto questa foto, puoi trovare tanti altri dolci con la ricotta facili e golosi !
Crostata matilde

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Tutto il ricettario èfotografato passo passo.

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