Cavolo costa - pak choi o cavolo cinese





Il cavolo costa - pak choi o cavolo cinese , è una verdura con le foglie molto simili alla bieta carnose e croccanti di colore verde scuro, mentre la parte sotto, la parte del bulbo è simile ad un finocchio ed è di colore verde chiaro, ottimo cotto in forno, lessato, al vapore , nelle minestre e in tanti altri modi . Ill cavolo costa - pak choi , e’ ricco di sali minerali, proteine, fibre, vitamina A e C e contiene pochi grassi. E' consigliabile non usare cotture lunghe per preservare al meglio le sue proprietà.
Ricette con cavolo costa pak choi o cavolo cinese



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