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Castagnole alle patate





Castagnole alle patate, la ricetta per preparare queste piccole golosità, ideali per carnevale! Queste castagnole, hanno le patate nell' impasto e saranno ancora più soffici e deliziosi!

Ingredienti:
1 uovo
100 gr. di zucchero
1/4 di cubetto di lievito
1 patata lessata
50 gr. di latte
160 gr. di farina
olio per friggere
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:
Sciogliere il lievito nel latte,passare la patata allo schiacciapatate, impastare con tutti gli ingredienti e far lievitare fino al raddoppio.



Passato il tempo di lievitazione, mettere a friggere abbondante olio di semi e aiutandosi con un cucchiaio,
versare nell'olio bollente piccole quantità di pasta, appena avranno preso colore, toglierle e metterle su un piatto con carta assorbente da cucina.



Spolverizzare con zucchero a velo ed ora è arrivato il momento di gustare le castagnole alle patate! Scorri la pagina, per scoprire tutte le altre mie ricette di dolci fritti e ricette di dolci di carnevale!
Castagnole alle patate

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengonobene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.

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