Ricetta noci pralinate




Ingredienti:
100 gr. di noci
2 cucchiai di acqua
100 gr. di zucchero

Preparazione:
Tostare le noci nel forno .
Mettere in una casseruola le noci con lo zucchero e l'acqua e far andare a fuoco medio.
Girare fino a che lo zucchero sarà caramellato ed attaccato alle noci.



Passare le noci su un piano di marmo, e, se lo zucchero non è completamente attaccato alle noci, aggiungere un cucchiaio di acqua allo zucchero rimasto e farlo sciogliere di nuovo. Versare dentro le noci ormai asciutte e farle caramellare di nuovo. Togliere le noci e farle raffreddare un un piano di marmo.

Golosissime queste noci pralinate!


Noci pralinate

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