Ricetta ciliegie sotto spirito





Ricetta per preparare le ciliegie sotto spirito, si può usare l' alcool puro a 90°, oppure la grappa o l'acqua vite, a prorpio gusto! Sono facili da preparare per conservarle durante tutto l'anno!

Ingredienti:
1 kg. di ciliegie sane e dalla polpa consistente
400 gr. di zucchero
mezzo bicchiere di acqua
alcool a piacere quanto basta (alcool puro, grappa o acquavite)

Preparazione:
Mettere a bollire in un pentolino lo zucchero con l'acqua e farlo raffreddare.
Lavare ed asciugare bene le ciliegie, tagliare il picciolo vicino alla polpa, lasciandone solo qualche mm.



Collocare le ciliegie nei vasi , distribuire in ogni vaso una quantità uguale di sciroppo.

Riempire quindi i vasetti con l'alcool scelto e chiudere ermeticamente. Riporre in dispensa, in un luogo buio ed asciutto per poterle conservare al meglio.



Ottime queste ciliegie sotto spirito!
Ciliegie sotto spirito

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