Ricetta liquore alle fragole





Liquore alle fragole, la semplice ricetta con il procedimento, per realizzare in casa, un delizioso liquore con le fragole di stagione! Occorre solo aspettare il giusto tempo di macerazione, e poi potremmo gustare il nostro liquore alle fragole!

Ingredienti:
1 kg. di fragole fresche e profumate
1,200 lt di alcol a 90°
1,100 kg. di zucchero
600 ml di acqua

Preparazione:
Lavare bene le fragole e schiacciarle oppure frullarle.



Mettere la purea in un barattolo con l'alcool a chiusura ermetica e far macerare per 10 giorni, avendo cura di agitate il barattolo ogni giorno.

Trascorso questo tempo preparare uno sciroppo, facendo bollire l'acqua con lo zucchero per 5 minuti, farlo raffreddare ed unirlo all'alcool, chiudere di nuovo il barattolo e far macerare altri 20 giorni, agitando il barattolo tutti i giorni.

Trascorso questo periodo di tempo filtrare il tutto, attraverso una garza e imbottigliare chiudendo bene.


Ecco il nostro liquore alle fragole, pronto per essere gustato!
liquore alla fragola

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