Ricetta ciambella di pane casareccio






Ciambella di pane casareccio, la ricetta fotografata passo passo, per preparare anche nella nostra cucina, un pane perfetto e che soddisfazione! Preparare il pane in casa, non è difficile, occorre solo aspettare il giusto tempo di lievitazione e sentira che buona la ciambella di pane casareccio!

Ingredienti:
800 gr. di farina di grano dura rimacinata
400 gr. di acqua
25 gr. di lievito
10 gr. di sale
semolino per lavorare la pasta

Preparazione:
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida (tolta dai 400 gr.) Mescolare farina acqua e lievito, impastare bene fino ad ottenere un bell'impasto morbido ma non appiccicoso, quasi alla fine unire il sale. Mettere a lievitare fino al raddoppio.



Riprendere la pasta passarla su un tappetino di silicone cosparso di semolino e allungare l'impasto abbastanza lungo , chiudere le estremità per ottenere la ciambella.

Metterla in una teglia con carta forno e farla lievitare di nuovo(io l'ho tenuta circa 1 ora e mezza).

Infornare in forno caldo a 200° per 40 minuti.



La ciambella di pane casareccio, è stata appena sfornata, un profumo super!
Ciambella di pane casareccio

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