Ricetta pane arrotolato con le erbe aromatiche





Pane arrotolato con le erbe aromatiche, la ricetta per preparare facilmente nell nostra cucina, un pane sfizioso, profumato e gustoso! Il pane si può realizzare a casa, con estrema semplicità e in questa versione, viene impreziosito dalle erbe aromatiche che più si preferiscono!

Ingredienti:
300 gr. di farina
150 gr. di manitoba
1 cucchiaio di strutto
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di sale
1 cubetto di lievito di birra
220 gr. di acqua tiepida in cui far sciogliere il lievito
olio per spennellare
sale croccante
spezie a piacere (aglio in polvere,rosmarino,origano,maggiorna,timo...)

Preparazione:
Mettiamo in un pentolino a sciogliere lo strutto e lasciamo da parte. In una capiente ciotola mischiamo le farine con il sale e incorporiamo il miele, aggiungiamo il bicchiere di acqua tiepida con il lievito poi lo strutto.
Iniziamo a impastare e aggiustiamo la consistenza dell'impasto aggiungendo ancora un'altro pochino di acqua tiepida se serve ora mettiamo a lievitare fino al raddoppio.



Nel frattempo mettiamo nel tritatutto le spezie

Stendere l'impasto con il mattarello in una sfoglia alta mezzo centimetro circa (io ho diviso l' impasto in due pezzi) e cospargere con le spezie (ho messo quelle che vedete nella foto più origano secco e aglio in polvere ma la prossima volta ne metterò di più).

Arrotolare con l'accortezza di far rimanere sotto la chiusura del rotolo, e spennellare con l'olio .

Io ho fatto lievitare un'altra ora e poi ho infornato . Ho sbagliato ho messo il forno a 220° per 20 minuti anzichè a 200° quindi si è colorato un pò troppo, poi ho abbassato a 180 per altri 10 minuti.

Io ho tagliato il pane ancora caldo, quindi non si vede bene, ma la mollica è sofficissima!!!


Il pane arrotolato alle erbe aromatiche, è pronto appena sfornato!
---Sotto la foto, troverai anche la mia raccolta di tante ricette per preparare il pane in casa!---
Pane arrotolato

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