Ricetta torciglioni alle olive





Ricetta torciglioni alle olive, una ricetta gustosa e sfiziosa. Ottimi da sgranocchiare al posto del pane, oppure da presentare come antipasto , nei buffet o come semplici stuzzichini ! Tante altre ricette per preparare il pane in casa, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
600 gr. di semola
12 gr. di lievito di birra
50 gr. di olio extra vergine di oliva
350 gr. di acqua
un pizzico di sale
Ingredienti per ripieno:
200 gr. di olive verdi o nere denocciolate a pezzetti
100 gr. di olio extra vergine di oliva
peperoncino e due spicchi di aglio

Preparazione:
Rosolare olio e aglio per qualche minuto aggiungere olive e peperoncino e soffriggere per altri 2 minuti togliere l' aglio e lasciare raffreddare.



Fare un impasto con farina, acqua, olio e lievito e lasciare lievitare fino al raddoppio e stendere un rettangolo di 70 x 35, versarvi le olive e il peperoncino in modo omogeneo, fare delle strisce larghe due cm. e lunghe 70 e piegare a libro in modo da ottenere una striscia doppia da 35 cm di lunghezza, premere sui bordi e attorcigliare su se stessa



Cuocere in forno circa 30 minuti a 220°.


Altre ricette per preparare il pane in casa, le puoi trovare subito sotto questa foto .
Torciglioni alle olive

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