Panino farcito asparagi e pollo sott'olio





Ingredienti:
pane senza impastare
punte di asparagi
olio extra vergine di oliva
brodo vegetale
sale
pollo sott'olio

Preparazione:
Mette gli asparagi in una casseruola con un pochino di olio, sale e mezzo bicchiere di brodo vegetale .
Coprire la casseruola e cuocere finchè il liquido sarà evaporato.
Se gli asparagi risultano morbidi spegnere il fuoco, altrimenti aggiungere se serve un'altro pochino di acqua o brodo vegetale e proseguire la cottura.



Tagliare il pane a metà e riempire con gli asparagi cotti, poi mettere sopra il pollo sott'olio ben sgocciolato.

Facile e sfizioso questo panino farcito con asparagi e pollo sott'olio .


panino farcito asparagi pollo sott olio

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