Piadina arrotolata insalata e raspadura





Ingredienti:
piadina arrotolabile ( quì ho usato piadina arrotolabile Loriana )
pancetta arrotolata
insalata iceberg
sale
olio extra vergine di oliva
scaglie sottili di grana padano ( quì ho usato questa buonissima raspadura Bella Lodi)

Preparazione:
Riscaldare leggermente la piadina per qualche secondo al forno microonde, oppure tirarla fuori dal frigo con largo anticipo. Appoggiare la piadina su un tappetino e su un foglio di carta forno. Stendere sulla piadina fettine di pancetta e mettere sopra qualche fogliolina di insalata, prima condita con olio e sale.



Mettere sopra l'insalata le scaglie di grana padano, tagliate sottilissime.
Io quì ho usato della buonissima raspadura Bella Lodi.
Aiutandosi con il tappetino e con la carta forno, arrotolare stretta la piadina.

La piadina arrotolata insalata e raspadura, tagliata a metà e servita con un pochino di insalata.


Piadina arrotolata insalata e raspadura

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