Piadina cicoria e pesto di pantelleria





Ingredienti:
cicoria già lessata
piadina
pesto di pantelleria ( quì ho usato pesto di Pantelleria Solo Sole)
olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
sale

Preparazione:
Tagliare fine la cicoria e ripassarla in padella con un pochino di olio, lo spicchio di aglio e un pizzico di sale.
Appoggiare la piadina sul piano da lavoro .



Stendere il pesto di pantelleria solo su metà piadina e sopra il pesto mettere la cicoria ripassata.

Chiudere a metà e poi tagliare di nuovo a metà.



Piadina cicoria e pesto di pantelleria

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