Ricetta pizza bianca





Pizza bianca , creata con un mix di farina per pizza, con risultato davvero ottimo ! Semplice da preparare, ottima da servire, sia semplice che con salumi !

Ingredienti:
500 gr. di farina mix per pizza Molino Orsili
320 gr. di acqua (o 200 acqua e 100 latte per ottenere una pizza più "dolce")
50 gr. di lievito di birra
10 gr. di sale fino
20 gr. di olio extra vergine di oliva
per la superficie:
sale grosso
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua. Mettere nelle ciotola per impastare la farina, il lievito, il sale e l'olio extra vergine. Impastare tutto , coprire la ciotola e far lievitare 1 ora.



Stendere la pasta su 1 teglia rettangolare grande (io ho fatto metà dose ed è giusta una teglia da 6 porzioni)
leggermente unta di olio e con le dita fate dei piccoli incavi. Spargere leggermente il sale grosso sulla superficie ed ungere con olio.

Far lievitare di nuovo per almeno 30 minuti.
Cuocere in forno a 220° per venti minuti circa fino a quando la superficie assumerà un bel colore dorato.



Ottima questa pizza bianca ! Altre ricette di pizza, le puoi trovare subito sotto questa foto !
Pizza bianca farcita con la mortadella

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