Ricetta pizza rossa alla birra





Ricetta pizza rossa alla birra, una pizza davvero buona ! Sotto croccante e sopra morbida con un gustoso condimento e molto semplice , solo pomodoro e mozzarella. Ma l'impasto fa la differenza ! Tante altre ricette per preparare in casa una pizza facile e gustosa, le puoi trovare più avanti su questa pagina!

Ingredienti:
250 gr. di farina manitoba
250 gr. di farina 00
200 gr. di birra
100 gr. di acqua
10-15 gr. di sale
12 gr. di lievito di birra
Ingredienti per condire:
1 tazza di passata di pomodoro
olio extra vergine di oliva
sale
mozzarella o scamorza

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua , mettere tutti gli ingrediente nell'impastatrice (o si fa a mano ovviamente!) , fino ad ottenere un impasto omogeneo mettere a lievitare fino al raddoppio.



Stendere su una una teglia foderata con carta forno , e condire , io ho messo pomodoro già miscelato con olio e sale.

Infornare a 250° per circa 20 minuti , togliere dal forno , cospargere con la mozzarella tritata e infornare altri 5 minuti.



Pizza rossa alla birra, troppo buona! Se cerchi altre idee per preparare una buona pizza in casa, sotto questa foto, trovi le mie ricette gustose !
Pizza rossa alla birra

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