Schiacciatine con farina gialla





Ingredienti:
125 gr. di farina gialla Molino Orsili
125 gr. di farina mix per pizza 00 Molino Orsili
1 dl. di latte
2 - 3 cucchiai di grappa
mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 dl. di olio extravergine di oliva
sale
Per farcire:
Salumi e formaggi a piacere

Preparazione:
Mettere la farina gialla e la farina bianca nel mixer con il bicarbonato, unire il latte, la grappa, l'olio , sale e pepe . Fare un composto sodo ed omogeneo. Dividerlo in quattro parti e stendere ad un'altezza di circa mezzo cm.



Cuocere le schiacciatine su una piastra ben calda, pochi minuti per lato.



Buone così , semplici, ma molto più buone farcite !
Schiattine con farina gialla

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